БАРНАУЛ, ноябрь, 2024 г. - сотрудники ЦСМ Росстандарта в Алтайском крае и Республике Алтай провели трехдневный информационно-консультационный семинар на тему: «Обзор изменений и переход на новую версию ГОСТ Р 51705.1-2024 (ХАССП)», в котором приняли участие представители крупных предприятий пищевой отрасли Алтайского края.
В программе семинара были рассмотрены следующие вопросы:
• Общее знакомство с новой версией стандарта ГОСТ Р 51705.1-2024 (ХАССП).
• Общие требования к организации работ по управлению качеством и безопасностью продукции на основе принципов ХАССП;
• Требования к участникам группы ХАССП;
• Управление опасными факторами;
• Управление несоответствиями и корректирующие действия;
• «Новая версия стандарта ГОСТ Р 51705.1-2024 (ХАССП). Новые требования, методы решения. Ответы на вопросы.
• Этапы подготовки к плановым аудитам. Ответы на вопросы.
• Внутренний аудит. Последовательность аудита. Как решить вопрос беспристрастности. Записи.
• Анализ и оценка функционирования системы ХАССП.
• Актуализация системы ХАССП на предприятии.
«Знания, полученные участниками данного семинара, полезны для понимания механизмов функционирования системы ХАССП, помогут непосредственным исполнителям в управлении качеством и безопасностью выпускаемой продукции, а также необходимы для проведения сертификации собственных предприятий и являются обязательными при проведении внутренних аудитов», - отметил и.о. директора Евгений Романов